パピエドレは、お手軽にビールやワインをお楽しみいただけますよう、
シェフにお任せいただくコースをお勧めさせていただいております。
アラカルトメニューを中心に前菜４品、パスタ１品をお持ちいたします。
欧州の家庭料理をお手軽にお楽しみください。
(お一人様 2000円)
冬のコースの一例です。
■イベリコ豚のチョリソとサルチチョン
■そら豆のラタトゥイユ
■グリル野菜のマリネ
■骨付き鶏と野菜のバスク煮込み
■アンチョビとフレッシュトマトの生パスタ
※コースは２人前からのオーダーとなります。
人数分のご用意となります。
(例えば、４名様の場合３名様分のコースを４人でシェアすることはできません。)
※コースメニューは仕入れにより変化します。
※全てのゲストの皆様にアミューズとして自家製パンとリエットをお持ちいたします。(別途400円)
シェフより
元々、御常連様や親しい友人に「お任せで」と言われてはじめたお任せコースです。
アラカルトと重なるメニューもございますが
少しずついろんなものを食べたいというリクエストをコースというカタチにしました。
いわゆるレストランのコースとは違い、お客様にシェアしていただくスタイルとなります。
|
Copyright (C) 2007 Papier Dore. All Rights Reserved.